Lo he escuchado muchas veces: “¡Mi abuela comía cerdo, arroz, frituras, pan, de todo, y vivió hasta los 93 años!” Sí, pero ¿vivía Abuela el mismo estilo de vida que vivimos nosotros hoy?
Muchos de nuestros abuelos caminaban más, realizaban trabajos físicamente exigentes, cultivaban sus huertos, limpiaban a mano y cocinaban desde cero. Hoy, muchos de nosotros pasamos horas sentados frente a un escritorio, en el carro o usando el teléfono. No siempre podemos combinar los hábitos alimenticios de ayer con el estilo de vida de hoy y esperar los mismos resultados.
Esto no se trata de criticar nuestra comida latina. Se trata de mantener a los latinos lo suficientemente saludables para disfrutar de nuestra cultura por muchos años más. No tenemos que eliminar el arroz, los plátanos, las tortillas ni las recetas de Abuela. Necesitamos hablar sobre las porciones, la preparación de los alimentos, la actividad física, el cuidado preventivo y conocer nuestros números, especialmente cuando condiciones como la diabetes existen en nuestras familias.
También necesitamos educar a nuestros adultos mayores de una manera diferente. “Mami, ya no puedes comer eso” probablemente no va a funcionar. Háblales en su idioma. Usa alimentos que reconozcan. Explícales las porciones visualmente. Salgan a caminar juntos. Acompáñalos a sus citas médicas cuando sea apropiado y haz preguntas.
No olvidemos que nuestros hijos nos están observando. Podemos disfrutar de la comida familiar del domingo y después salir a caminar juntos. Podemos conservar la receta y cambiar la porción. Elegir opciones más saludables no nos hace menos latinos. Quizás, en lugar de decir: “Abuela vivió hasta los 93”, deberíamos preguntarnos: ¿Qué puedo hacer yo para llegar a los 93 con una buena calidad de vida? Conservemos el arroz. Conservemos la música. Conservemos las recetas de Abuela. Pero también conservemos a Abuela. Y a Mami. Y a Papi. Y a nosotros mismos.
Porque preservar nuestra cultura también debe significar preservar a las personas que la llevan consigo. Nuestra cultura es hermosa, pero algunas de nuestras creencias sobre la salud necesitan cambiar.
Rosa Julia Parra
Fundadora de Palo Magazine
palomagazine.com
