¿Sabías que, durante la mayor etapa de desarrollo del adolescente, el desarrollo del cerebral es muy importante en el proceso? ¿Y sabías que, sin una buena nutrición durante esta etapa de la vida, la capacidad del cerebro para aprender nuevas tareas y habilidades disminuye? Y has oído, no comer bien durante este tiempo importante de desarrollo cerebral puede contribuir a la irritabilidad, la depresión, ¿y trastornos de la alimentación? Ahora que lo sabes, ¿qué puedes hacer?
Si has dado un ejemplo sólido de hábitos de nutrición saludables en casa desde el principio, hay una buena probabilidad de que tu adolescente lleve esta base con ellos a medida que comiencen a ser más independientes. Incluso si esa base no es tan sólida como te gustaría, podrías considerar pedirles que se unan a ti para crear menús más saludables en casa una o dos veces por semana. Recuerda, los adolescentes están en camino de convertirse en adultos. Involucrarlos en la elección y preparación de comidas desarrolla sus habilidades y su confianza con el beneficio adicional de construir su relación con ellos. Pero esperas, hay más…
Los jóvenes de hoy son la generación más racial y culturalmente diversa que este país haya visto. También hay señales de que esta diversidad se extiende a sus opciones de alimentos. Como grupo tienden a estar más dispuestos a probar nuevos platos, tienen interés en la sostenibilidad, están explorando opciones vegetarianas en un número significativo, y ven la cocina como una oportunidad para la autoexpresión. ¡Asociarse con tu adolescente para explorar una buena nutrición podría simplemente abrirlos a un mundo completamente nuevo!
Por Nadine Smet-Weiss, y Traducción por Ana Villaman
